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Unsere Angebote Überblick

Angebot

Catering für besondere Ansprüche

Ob Jubiläum, Weihnachtsfeier, Geburtstagsfest, Team Building oder Konferenzen – die Schwarz Restaurantbetriebe bieten ein umfangreiches Dienstleistungsportfolio für jede Veranstaltung inhouse oder außer-Haus an. Lassen Sie sich von unseren Speisevariationen inspirieren. Hier finden Sie ein paar Eindrücke wie Ihre Veranstaltung gestaltet sein könnte.

Business Events

Mit unserer vielfältigen Auswahl an Speisen bei Konferenzbewirtungen, Business-Lunches oder -Dinner ist für jedes Event etwas dabei. Ob Mittagbuffet, Kalte Mittagsspeisen, Fingerfood oder gemütliches Menü am Abend - Wir werden euch mit unserem erfahrenen und qualifizierten Personal durch den Tag begleiten.

Konferenzbewirtung, Business-Lunch oder Dinner
erfahrenes und qualifiziertes Personal

Private Feste

Feiern im privaten Kreise?
Gerne begleiten wir euch. Gerne begleiten wir Sie. Ob Geburtstag oder Familienfest in kleiner oder großen Runde, in unseren Restaurants oder in einer geeigneten Eventlocation sind wir für Sie da und begeistern durch kulinarische Speisen und unserem freundlichen Servicepersonal. Im persönlichen Gespräch beraten wir Sie ganz individuell und gestalten aus Ihren Wünschen einen maßgeschneiderten Entwurf für ein gelungenes und unvergessliches Fest.

Geburtstag oder Familienfest
Feiern in kleiner oder großer Runde

Kochkurse, Küchenshows & Fingerfood Events

Wir können auch anders!
Zum Beispiel „Team Building“ mit Kochkursen oder Kochworkshops werden die Teilnehmer zur aktiven Beteiligung angeregt. Das Ziel ist die gemeinsame Herstellung aufeinander abgestimmten Speisen. Gute Stimmung ist vorprogrammiert. Auch für eine Counterparty mit Fingerfood im Flying Buffet Style sind wir bestens ausgestattet. Wir beraten Sie gerne in einem Vor-Ort-Termin über die Möglichkeiten, die Speisenauswahl sowie den gesamten Ablauf Ihres Events.

Kochworkshops
Kochkurse

Getränke

Gerne stellen wir Ihnen eine Getränkeauswahl passend zu eurer Speiseauswahl zusammen. Aufgrund unserer Eigenmarken können wir Ihnen eine vielfältige Getränkeauswahl zum Sonderpreis anbieten.

Getränke
vielfältige Getränkeauswahl zum Sonderpreis

Unser „Renner“ am Stiftsberg

Alle Buffets sind aus saisonalen und regionalen Lebensmitteln hergestellt - je nach Jahreszeit variieren unsere Speisen.

Stiftsberg Buffet

Vorspeise

  • Mediterrane Antipastiplatte
  • Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate
  • Meeresfrüchtecocktail mit Artischocke und Oliven
  • Vitello Tonnato mit Thunfischcreme und Kapernäpfeln
  • Brotkorb

Beilagen

  • Spätzle
  • Pariser Kartoffeln
  • Gnocchi a la creme
  • Gemüseauswahl
  • Pasta aus dem Parmesanlaib

Suppe

  • Strauchtomatensüppchen mit Gin und Rosmarin Croûtons

Saucen

  • Kalbsjus
  • Sherryrahmsauce
  • Champagnervelouté

Hauptgang

  • Tranchen vom Kalbsrücken
  • Gebratenes Steinbuttfilet
  • Gebratene Maispoulardenbrust
  • Spinatknödel mit Bergkäse und Tomatensugo

Dessert

  • Mousse au Chocolat mit frischen Beeren
  • Crème brûlée
  • Auswahl an gereiften Rohmilchkäsen, Früchtebrot und Chutney

Zusatzstoffe & Allergene

Zusatzstoffe

  • (1) mit Farbstoff
  • (2) mit Konservierungsstoff
  • (3) mit Antioxidationsmittel
  • (4) mit Geschmacksverstärker
  • (5) geschwefelt
  • (6) geschwärzt
  • (7) gewachst
  • (8) mit Phosphat
  • (9) mit Süßungsmittel
  • (10) enthält eine Phenylalaninquelle
  • (11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
  • (12) koffeinhaltig

Allergene

  • (A) Glutenhaltiges Getreide
    A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer, A5 Dinkel, A6 Kamut, A7 Emmer, A8 Einkorn, A9 Grünkern
  • (B) Krebstiere
  • (C) Eier
  • (D) Fisch
  • (E) Erdnüsse
  • (F) Sojabohnen
  • (G) Milch
  • (H) Schalenfrüchte H1 Haselnüsse, H2 Walnüsse, H3 Kaschunüsse, H4 Pecanüsse, H5 Paranüsse, H6 Pistazien, H7 Macadamia- oder Queenslandnüsse, H8 Mandeln
  • (I) Sellerie
  • (J) Senf
  • (K) Sesamsamen
  • (L) Lupinen
  • (M) Weichtiere
  • (N) Schwefeldioxid und Sulfite